【题目】胡萝卜素用途广泛，价格不菲。下图为胡萝卜素的结构式。利用紫外线诱变选育高产β-胡萝卜素的三孢布拉霉负菌，未突变菌不能在含有浓度为10-5M的β-紫罗酮的培养基上生长。该菌体随β-胡萝卜素含量增加会从黄色加深至橙红色。图甲为选育及提取获得β—胡萝卜素流程。请回答下列有关胡萝卜素的问题：
（1）培养基中需添加浓度为10-5M的β-紫罗酮，目的是_________________________________。
（2）进行③过程时，应选取___________色的菌落接种至液体培养基。某同学进行过程甲的正确操作，平板经培养后的菌落分布如图乙所示。只有少数菌能生长形成菌落的原因是______________________。
（3）另一同学为了获得高产菌株的单个菌落，接种时可用接种环在固体培养基上进行___________操作，为了使聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，进行该操作时应该特别注意两点，一是____________，二是_______________。
（4）利用筛选出的优质菌种进行生产时，研究人员测得培养过程中的细菌胡萝卜素产量、培养液中的残碳量和残氮置如下图所示。与B 线相比，A曲线下降更快的主要原因是______________________。
（5）图甲中省略的⑤步骤包括将细菌裂解，释放出胡萝卜素。随后进行的步骤是萃取，为何不用水蒸气蒸馏法？_______________________________________________________。
